-1/4 l vody
-10 dkg Hery
-1/4 lžička soli
-20 dkg polohrubé mouky
-3 větší vejce, nebo 4 malé

Heru rozpustíme ve vodě, přidáme sůl a mouku. Zahříváme a mícháme až se těsto bude hezky odlepovat ode dna. Těsto dáme vychladnout. Do úplně vychladlého těsta zašleháme postupně vejce, až nám vznikne hmota, která určitě nesmí téct.
Věnečky nastříkáme, tak že uděláme dvě kolečka na sebe na pečící papír a dáme do trouby PŘEDEHŘÁTÉ na 200 st. Troubu neotvíráme 8 minut. Věnečky krásně naskočí a potom můžeme ( když nám nestejnoměrně peče trouba) plech otočit. Snížíme také teplotu na 180 st. a dopečeme do červena. Těsto vyjde na dva plechy.
Krájíme ještě teplé.

Krém

-1/4 l mléka
-1 vanilkový pudink
-moučkový cukr podle chuti,
-2 dcl šlekačky
-1 ztužovač šlehačky

V mléce uvaříme pudink a necháme vychladnout. Při chladnutí mícháme, aby se neudělal škraloup.Šlehačku ušleháme se ztužovačem a podle chuti přidáme cukr. Jestli-že máme v pudinku kousky, tak ho ještě rozmixujeme a přimícháme šlehačku. Věnečky naplníme krémem a můžeme je posypat cukrem, polít čokoládou, nebo na ně nalít cukrovou polevu.
Krém je dobrý, ale doporučuji ho dělat až ten den kdy budete plnit věnečky. Druhý den mi nějak zřídnul.
Uchováváme v lednici a nepečeme si je hodně dopředu, protože změknou.

nejhorší<-- -->nejlepší (26 hlasování, průměr: 4.38 z 5)

 Loading ...