Videokuchařka s vyzkoušenými recepty
, svátek má .
Počet videoreceptů: 811
Vepřová játra k rýži +video
-50 dkg vepřových jater
-1 cibule
-1 vrchovatá lžíce sádla
-3 dkg špeku
-2 vrchovaté lžíce hladké mouky
-3 dl vody a voda na podlití podle potřeby při dušení
-sůl a pepř podle potřeby
-1/2 lžíce tmavé sojové omáčky na obarvení
Na sádlo dáme cibulku a špek a necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme středně hnědou jíšku. Přidáme omytá, odblaněná a nakrájená játra a děláme je tak dlouho až se maso zatáhne. Osolíme opepříme, přidáme vodu a játra dusíme doměkka. Během dušení přiléváme vodu podle potřeby. Nakonec dáme tmavou sojovku, ale tu dávám opravdu jenom kvůli barvě a nemusíte si jí tam dát.
4 porce
Fotogalerie
Doporučte recept:
Kategorie:
můžou být i hovězí játra?
Vloženo: Út, 14/02/2012 - 16:02; autor: Nepřihlášený (bez ověření)dobrý den, chci se zeptat, jestli je možné místo vepřových jater použít i hovězí...omylem jsem koupila ty a teď nevím co s nimi...
děkuji...
Dobrý den, tak asi to půjde
Vloženo: Út, 14/02/2012 - 18:45; autor: IvanaDobrý den, tak asi to půjde také, proč by ne, ale já jsem ještě z hovězích nic nevařila. Ivana M
tak to právě jdu zkusit, tak
Vloženo: Út, 14/02/2012 - 19:24; autor: Nepřihlášený (bez ověření)tak to právě jdu zkusit, tak snad to vyjde..
já játra nemám ráda, ale přítel jo, tak to risknu.. 
zároveň vám chci moc pochválit vaše stránky..vařím podle nich pravidelně a vždy s úspěchem...jen tak dál, jste skvělá! 
Dobrý den., můžu dát játra
Vloženo: So, 12/02/2011 - 19:08; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den., můžu dát játra kuřecí?
JÁTRA
Vloženo: So, 12/02/2011 - 20:28; autor: janaS. (bez ověření)já třeba dělávám hlavně kuřecí, jsou křehčí a rychleji hotové, hlavně syn má radši kuřecí maso.
Děkuji
Vloženo: Ne, 13/02/2011 - 10:28; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Děkuji
Dobrý den, jdou tyhle játra
Vloženo: Út, 01/02/2011 - 12:53; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den, jdou tyhle játra usmažit jako klasicky řízek?
Dobrý den,vepřová játra jsou
Vloženo: Út, 01/02/2011 - 17:10; autor: IvanaDobrý den,vepřová játra jsou výborná jako řízek
Ivana M
Dobrý den, musí se dělat
Vloženo: Út, 01/02/2011 - 09:18; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den, musí se dělat jíška nebo se to dá i klasicky zahustit mouku s vodou?
Dobrý den, někdo zahušťuje
Vloženo: Út, 01/02/2011 - 11:17; autor: IvanaDobrý den, někdo zahušťuje jenom moukou s vodou, já v některých receptech také, ale samozřejmě že to má trochu jinou chuť, kterou tomu jíška dodá. Ivana M
jatra
Vloženo: Pá, 28/01/2011 - 23:21; autor: Eve Kracik (bez ověření)Pozdravy z Jizni Caroliny,
ziji v US uz mnoho let a obcas si s muzem vzpomenem na nakou tu CS bastu a vase kucharka se nam mnohokrate postarala o kralovskou veceri.Vrele diky!...
Ted jsem zabrousila na jatra, dopdlo to skvele. Rada bych zjistila nakou dobrou fintu,jak odblanit jatra?
Pamatuji na skvela jatra v hotelu "Zlaty Lev"v Jablonci n.N. pod nazvem Angicka jatra, nerika vam to neco? Byvala to vyborna vecere, ale jen po "berou se", ale to je uz pres tricet let...
Eva K
Dobrý den paní Evo, tak fintu
Vloženo: So, 29/01/2011 - 09:19; autor: IvanaVepřové ledvinky.
Vloženo: Pá, 03/12/2010 - 02:46; autor: Květoslav (bez ověření)Vážená paní Ivanko. Mám k Vám jednu prosbu. Nemohla byste v nejbližší době přidat recept na výborné vepřové ledvinky? Mám je rád už od dětství, ale nikdy se mi nepovedou tak, jak je dělala mamka. Ona je měla měkké a s rýží byly výborné. Nevím jestli je dělala déle, ale já tu měkkost a správnou chuť prostě nezvládám. Také jestli byste se nemohla déle věnovat způsobu vykrájení ledvinek od vnitřních kanálků. Já je vykrajuji ještě trochu zmrzlé,jde to líp, ale i tak to vždy sežere spoustu času. A v čem a jak dlouho je pak propíráte a namáčíte? Já používám někdy vodu, někdy mléko... Díky a budu se těšit na video i rady. Vaše videokuchařka je skvělá. Ať se Vám daří.
Dobré jitro pane Květoslave,
Vloženo: Pá, 03/12/2010 - 08:57; autor: IvanaDobré jitro pane Květoslave, to mě moc těší že jste spokojený s naším webem. Já se tady u toho Vašeho příspěvku usmívám, protože vždycky při zabíjačce (a letos jí budeme mít příští týden) ledvinky dávám kamarádce, která se s nima dělá a vaří omáčku.
přeji hezký den. Ivana M
No někdy se na to budu muset vrhnout, ale určitě to brzy nebude. Mám právě předtočené recepty, které jsou ve ftontě na uveřejnění a tohle bych teprve vařila. Snad se k tomu někdy dotanu, tak se na mě nezlobte. Zkusím kamarádku zmáknout, jestli bych jí nemohla přijít natočit a dala bych to jako video od návštěvníků. Naliji do ní hned ráno při zabíjačce panáčka a pak jí zmáknu
Vepřové ledvinky.
Vloženo: Út, 28/12/2010 - 19:10; autor: Květoslav (bez ověření)Zdravím Vás a děkuji předem a Vám i sobě budu držet palce aby to s tím panáčkem sousedce vyšlo a ona se nechala natočit při vaření i s Vašimi ledvinkami. Říkal jsem si že když tu recept už není, že je asi nemáte příliš v oblibě.
Přeji další úspěchy v rozšiřování webové kuchařky a hodně zdraví do nového roku. Květoslav
Dobrý večer pane Květoslave,
Vloženo: Út, 28/12/2010 - 22:39; autor: IvanaDobrý večer pane Květoslave, tak nakonec mám ledvinky v mrazáku, protože sousedka odešla a zapoměla je tady, no nevím jestli schválně, takže já snad budu muset sama něco z nich uvařit
Přeji také hodně zdraví do nového roku. Ivana M
Játra
Vloženo: Út, 14/09/2010 - 02:59; autor: Václav N (bez ověření)Nemáte-li jistotu, že játra budou dostatečně měkká, nebo je děláte pro děti, stačí játra namlet na masovém strojku, a uděláte játrovou omáčku.
Mletá játra pomoučíte hladkou moukou, opepříte, a dáte na cibulku do hněha orestovat. Podlijete, přidáte 1 bobkový list, 4 zrnka nového koření, lehce opepřit. Úprava přibližně 15 min. Nakonec dosolit a dohustit. Příloha vše co se hodí k játrům.
Ahoj Ivano, tak jsem právě
Vloženo: Út, 08/06/2010 - 11:47; autor: Pavla (bez ověření)Ahoj Ivano, tak jsem právě dodělala játra a vyzkoušela jsem to podlévat tím černým pivem, jak tady někdo psal a musím říct, že nám to moc nechutná. Není nad tu klasickou chuť. Příště to udělám přesně podle tebe. Zdravím všechny. Pavla
Ahojky Pavlo, no to víš,
Vloženo: Út, 08/06/2010 - 12:20; autor: IvanaAhojky Pavlo, no to víš, každý ty chutě má jiné
Já jsem to ještě s tím pivem nechutnala 
přeji ti hezký den. Ivana M
vyborna jatyrka!
Vloženo: Út, 04/05/2010 - 13:41; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dnes po dlouhe době jsem delala jatra podle vaši kuchařky a už konečně vim kde jsem vždy delala chybu!! Nikdy jsem je nenechala "zatahnout" a tak jsem je měla vyluhavana, tvrda a bez chuti! Ale dnes- to si pochutname! dik. Inka.
Dobrý den Inko, pořád je co
Vloženo: Út, 04/05/2010 - 15:58; autor: IvanaDobrý den Inko, pořád je co se učit a nemyslete, že já ve svém věku neobjevuji nějaké novinky, nebo postupy
Přeji hezký den. Ivana M
Játra výborná. Děkuji. Mějte
Vloženo: Út, 10/11/2009 - 16:57; autor: Eva (bez ověření)Játra výborná. Děkuji. Mějte se.
Dobrý den Evi, tedy když je
Vloženo: Út, 10/11/2009 - 15:50; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý den Evi, tedy když je peču v trojobalu tak je nesolím a tyhle solím a ještě mě nikdy neztvrdly
Taky přeji hezký den. Ivana M
Dobrý den, dneska udělám
Vloženo: Út, 10/11/2009 - 13:58; autor: Eva (bez ověření)Dobrý den, dneska udělám jatýrka podle vašeho receptu. Pak dám vědět jak to dopadlo. Ale bude to určitě výborné jako vždy od Vás Ivanko
! Jen mám na Vás malinkej dotaz. Moje mamka mě vždy říkala, že játra se solí, třeba jako luštěniny, úplně na konec, že se může stát že nezměknou. Zaujalo mě to, že jste je solila po zatažení, před dušením. Nejsou pak problémy se změknutím?
Děkuji a přeji krásný den.
No ono je fakt, že mají
Vloženo: Čt, 09/10/2008 - 21:52; autor: Ivana (bez ověření)No ono je fakt, že mají takovou zvláštní chuť.
Jatra ja moc nemusim,ale kdyz
Vloženo: Čt, 09/10/2008 - 13:33; autor: Brigit (bez ověření)Jatra ja moc nemusim,ale kdyz je jednou za cas delam priteli tak na jatru dam koreni na čínu,+ papriku ci kapii na prouzky, malou okurku na kosticky,kousek masoxu a udela to pro me prijatelnou chut a pritel si to moc chvali...Hezky den vsem
Ahoj Hani, tady jsou všechny
Vloženo: St, 08/10/2008 - 07:17; autor: Ivana (bez ověření)Ahoj Hani, tady jsou všechny recepty zvládnutelné. Zdravím Ivana M
Výtečné, skoro nevařím a
Vloženo: Út, 07/10/2008 - 23:15; autor: Hanka (bez ověření)Výtečné,
skoro nevařím a tohle jsem hravě zvládla..
Zdravím, já myslím že člověk
Vloženo: Čt, 25/09/2008 - 21:40; autor: Ivana (bez ověření)Zdravím, já myslím že člověk se něco naučí a pak podle toho prostě jede. Určitě se ten celý pepř taky vyvaří a dodá tomu chuť a možná nakonec to vyjde nastejno. Ivana M
Hezký večer,dělám podobně
Vloženo: Čt, 25/09/2008 - 19:58; autor: mys.ska (bez ověření)Hezký večer,dělám podobně jatýrka a je to taky mňamka a taky s ryží.Je to hodně podobné akorát nedělám jíšku na začátku,ale tu použiju na konec ale před ní dám do vývaru z jater půl kostky masoxu a pak že dávám celý pepř,ale to je asi kravina,nevím,tak to znám od mamky a tak to vařím;-)Ovšem paní Ivanka to mám už dávno určitě vychytané;-)
Renátko v klidu, každý má sem
Vloženo: St, 17/09/2008 - 15:23; autor: Ivana (bez ověření)Renátko v klidu, každý má sem tam nějaký překlep a každý si to přebere. Ivana M
Omlouvám se za chybu: nechá
Vloženo: St, 17/09/2008 - 13:56; autor: Renáta (bez ověření)Omlouvám se za chybu: nechá to chybu, má být -nemá to chybu.
Koukám,že dnes játra
Vloženo: St, 17/09/2008 - 13:53; autor: Renáta (bez ověření)Koukám,že dnes játra vede.Tady recept, ja dneska taky dělala játru s rýži, no a prcek měl taky ve školce játru s rýži. Ivanko ja játru podlívám místo vody černým pivem.Nechá to chybu.Dělám ji skoro podobně jako ty.Akorát bez špeku a mouky. Takovou minutku.Skusila jsem dneska prcnout tam i švestkovou omáčku.A budeš se divit - taky dobrý. Ja teda dělám játru jen kuřecí.ahoj
Poslat nový komentář