Vepřová krkovička na leču a žampionech +videorecept

-4 plátky krkovičky
-12 ks středně velkých žampionů
-4 lžičky hořčice
-sůl a pepř podle chuti
-lečo ve sklenici, obsah 33 dkg
-1 lžíce sádla (jestli bude maso dost prorostlé, nemusí být
-4 dkg špeku

Krkovičku silnou asi 1,5 až 2 cm nenaklepáváme, osolíme z obou stran, z jedné strany opepříme a potřeme hořčicí. Kraje masa můžeme trochu naříznout, aby se nekroutily.
Maso položíme do pekáčku, nebo do remosky ve které máme očištěné nakrájené žampiony a lečo. Maso dáváme hořčicí dolů.
Přikryjeme a dáme do vyhřáté trouby na 180 st. Pečeme přikryté a během pečení se podíváme, jestli maso nepotřebuje podlít.
Během pečení maso otočíme a směs na něj nandáme. Kdyby jste měli hodně šťávy, tak ke koncem pečení sundáte víko a vodu vypečete.
Maso je hotové asi za 50 minut, ale opravdu záleží na síle a druhu masa, takže prostě to zkusíte.
4 porce k bramborům