Houbová omáčka +video a obrázek
vařená v papiňáku
- 3 dkg sušených hub
- 1 středně velká cibule
- 1 kostička masoxu hovězího
- 1 lžíce sádla, na nůž pepř
- 1/4 lžičky drceného kmínu
- sůl podle chuti
- voda
- 20 dkg zakysané smetany
- 2 dl šlehačky
- 3 dl mléka
- 2 x kuřecí prsíčka (maso nemusíte dávat)
- 0,5 dl mléka na rozdělání hladké mouky na zahuštění.
Cibulku nakrájíme na kostičky a zesklovatíme jí na sádle, přidáme houby, přilijeme vodu, opepříme, okmínujeme a dáme masox. Zatím NESOLÍME, protože masox je sám o sobě dost slaný. Přidáme osolené maso ( jestli-že to s ním budeme dělat) a v papiňáku uvaříme do měkka. Hotové maso vyndáme a vložíme ho zpět do omáčky až bude hotová. Z měkkých hub vezmeme polovinu, přidáme šlehačku a lehce rozsekáme v mixeru. Nalijeme zpět k ostatnímu, přidáme ještě zakysanou smetanu, přilijeme mléko a dáme vařit.Zkusíme, jestli ještě není potřeba dosolit. Zahustíme hladkou moukou rozdělanou podle Vás a krátce povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s těstovinami. Dávka je pro 4 strávníky.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (10 hlasů, průměr: 4 z 5)
Načítám ...
28 Únor 2008 v 20.58
Ahojky Ivanko,už jste zkoušela vařit ty knedlíky v páře?
28 Únor 2008 v 21.27
Ahoj Bobino, chtěli k tomu s práškem do pečiva a tak jsem je šoupla do vody. V tom ubrousku musím dělat jenom kynuté? Hned jak budou kynuté, tak to chci natočit.
Dáváte dva knedlíky vedle sebe? samozřejmě určitě každý má svůj ubrousek.
Musím se pořádně informovat. Mějte se krásně Ivana
29 Únor 2008 v 14.09
já jsem tam dělala zatím jen kynuté,tak nevím,dávám jeden aby tam měl dost místa na vyběhnutí,a tu utěrku neobvazuju,ale sešila jsem oba konce gumy do tepláků tak aby mi to sedělo a jen to vždycky nasadím je to rychlejší a líp to drží
29 Únor 2008 v 14.27
Bobino, koukám jak jste vynalézavá. Člověk si kolikrát řekne to je jednoduché, že mě to nenapadlo. Hezký den přeje Ivana
11 Březen 2008 v 10.46
Ahoj paní Ivanko, omáčka je super. Moc jsme si pochutnali. Díky ze receptíky. Věra
11 Březen 2008 v 10.48
Věrko, to mě fakt těší.Zítra chci naložit svíčkovou. Musím napřed ulovit nějaký hezký kus masa. Mějte se Ivana
29 Březen 2008 v 12.44
Ivanko,dělala jsem tu houbovou omáčku,přesně podle Vás,i s tím kuřecím masem!Nemá chybu!!!Je super!!!Manžel se nemohl
dojíst jak mu chutnala!!!Mějte se krásně!Věrka (zase jiná)!!
29 Březen 2008 v 13.59
Věrko,kluk má rád i rajskou, nebo koprovou z kuřecího masa. Já vím kdyby to četl nějaký kuchař, tak se asi dost podiví, ale dám tam hovězí masox, protože to kuřecí nemá moc vývaru a je to. Mějte se krásně Ivana.
31 Březen 2008 v 0.15
Ty vydea jsou dobrý ale je jich málo skoda ale jinak je to fajn jen tak dál Zdenek
31 Březen 2008 v 9.53
Dobrý den Zdeňku, videa budou přibývat, ale rodinku nemůžu přecpávat a tak vždycky musím počkat až to snědí. Hezký den přeje Ivana