Kachna pečená - klasika +video
-1 kachnička
-3 vrchovaté lžíce sádla
-1 velká cibule
-2 lžičky kmínu
-sůl podle potřeby
-ze začátku 125 ml vody na podlití
Kachnu omyjeme, nasolíme zevnitř i zvenku, okmínujeme, dáme do pekáčku. Přidáme sádlo, cibuli, podlijeme vodou a dáme do trouby péct cca na 180 st. Než změkne pečeme pod pokličkou a případně podléváme. Téměř změklou kachničku odkryjeme a opečeme kůži. Během pečení můžeme kachnu obrátit a opéct kůži i z druhé strany.
Podáváme se zelím a houskovým knedlíkem.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (8 hlasů, průměr: 4.13 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
13 Únor 2008 v 10.13
Do kachny,před pečením dávám tvrý chléb on vezme pach.
13 Únor 2008 v 10.45
Ten chleba jsem ještě neslyšela, ale jabka nebo rajčata to jo, to dělá kolega z práce a říká, že je to dobrý. Ale já to vyzkoušený nemám. Už jsem zase všechno viděla a namlsala jsem se a budu se těšit na další videa. Včera jsem makala na zahradě, tak jsem neměla ani chuť na počítač, byla jsem utahaná, dneska je ošklivě mlha a mrazivo, tak jestli se to nevybere, tak se dám asi do toho chleba.Věrka.
13 Únor 2008 v 11.20
Věrko ty housky jsou podle nás o hodně lepší. Já jsem v sobotu nasila mrkvičku a zalila jahody. Už se moc těším na teplíčko. Ivana
13 Únor 2008 v 11.21
Jo a s tím chlebem to taky neznám, ale vyzkoušet se to může. Jak se říká učený z nebe nespadl. Ivana
18 Březen 2008 v 10.57
Pani Ivanko prosim vas tady u nas neni sadlo muzu misto toho pouzivat treba olej nebo maslo?Nevim cim jinym by to slo nahradit.Dekuji,Marcela.
18 Březen 2008 v 11.38
Marcelko,ten olej bych tam nedávala, ale kuře se peče na másle a tak radši máslo. Kachna pustí nějaké sádlo a bude to určitě dobré. Taky mám kachynku v mrazáku. Ivana
18 Březen 2008 v 15.55
Ahojky Ivanko,v neděli jsem byla v Tescu,a koupila tam na velikonoce taky kachnu a je taky v mrazáku,dáme si jí se zelím,už se na ní těším.Jsem zvědavá na ty řezy,pro které si jedete pro recept
18 Březen 2008 v 16.11
Bobino já se bavím a to moc.Já jí taky koupila v Tescu a byla v akci, tuším kilo asi za necelých padesát kaček. To bude mít celá Praha Tesco kachnu.Ivana
18 Březen 2008 v 16.21
HI HI HI
28 Duben 2008 v 13.00
Milá paní Ivano,
při přípravě závěrečných zkoušek OBOR KUCHAŘ jsem pomáhala kamarádce s vypracováním. Vybrala slavnostní menu o posvícení a technologický postup přípravy pečené kachny. Ve školejim řekly ať si tam přidá i nějaké obrázky. Jak jsme hledaly obrázky našla jsem tyto vaše krásné stránky a DOKONCE VIDEO !!! Takže jsme daly odvolávky na vaše stránky a obrázek krásně vypečené kačeny do odborné práce. Máte to moc pěkné a možná i další budoucí kuchtíci a kuchařky na vaše stránky zavítají. Eva
28 Duben 2008 v 19.49
Dobrý večer Evi, nějak se nám Váš příspěvek zatoulal do spamů, ale už je tady, tak se nezlobte.
To jste hodná, že takhle propagujete moje stránky. No ale nevím jsem úplná amatérka a přece jenom odborníci jsou odborníci.Jo a držím kamarádce palce při zkouškách. Hezký večer přeje Ivana