Krkovička na houbách +video
-4 nebo 5 plátků vepřové krkovičky
-3 dkg sušených hub
-sůl podle chuti
-1/4 lžičky pepře
-1 lžička drceného kmínu
-3 dkg sádla
-3 - 4 dl vody
-1/4 kostičky masoxu
-2 lžíce hladké mouky
Krkovičku nakrájíme na zhruba 1,5 sm vysoké plátky, lehce naklepeme, z obou stran osolíme. Z jedné strany okmínujeme a z druhé strany opepříme. V papiňáku, ve kterém budeme maso dělat, rozehřejeme sádlo, maso na něm rychle opečeme a dáme stranou na talíř. Přidáme 1 lžíci mouky krátce promícháme a přidáme houby které jsme měli namočené v 1,5 dl vody. Přidáme ještě 1 dl vody, maso a v papiňáku vaříme 20 minut.
Měkké maso vyndáme na talíř a doděláme šťávu. přidáme ještě cca 1 dl vody, čtvr kostičky masoxu a zahustíme jednou lžící hladké mouky, kterou máme rozdělanou v trošce vody. Minutku ještě povaříme, dosolíme a do šťávy dáme maso zpět.
Podáváme s rýží.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (6 hlasů, průměr: 4.5 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
13 Duben 2008 v 8.06
Mňam, to je dobrý, houbičky jsou dobrý ve všem.
13 Duben 2008 v 17.38
Tohle děláme doma často a úplně nejradši mám s těstovinami. Jen se při přípravě nesmí po kuchyni motat přítel - má moc rád papriku, tak vždy v nestřeženém okamžiku do spousty jídel přisype hromadu mleté papriky. No jo, chlap!
26 Duben 2008 v 11.36
Jsem ráda, že jsem objevila tuto kuhařku.! Ale jsem už trá, myslím si, že pro mladé kuchařky je to dobrá rada!! ALE, VADÍ mi jak kuchařka ve videu míchá v kovovém hrnci- KOVOVOU obracečkou PRAKTICKY VŠECHNO. tO
26 Duben 2008 v 11.40
Jsem ráda, že jsem objevila tuto kuhařku.! Ale jsem už trá, myslím si, že pro mladé kuchařky je to dobrá rada!! ALE, VADÍ mi jak kuchařka ve videu míchá v kovovém hrnci- KOVOVOU obracečkou PRAKTICKY VŠECHNO. To si myslím že už dobrá rada pro začínající kuchařky není. Náčiní na vaření má své specifické určení. A pokud nechceme ztratit z potravin hodnoty máme kovu používat co nejméně. Snad se nebudete zlobit, ale jak tam tou obracečkou skřípala, mě se ježily vlasy.Proto jsem vám to napsala- myslím to dobře, tak by bylo vhodné takto dále nepokračovat. Vždyť jsou dřevěné vařečky, obracečky a i jiné různé pomůcky. Děkuji za pochopení, a recepty budu dále sledovat s potěšením. RS
26 Duben 2008 v 13.11
Dobrý den Rozárko,díky za podnětné připomínky.Já tohle všechno samozřejmě vím, ale prostě si to při vaření neuvědomím. Honem je něco potřeba podebrat, šup vezmu co je při ruce a je to.Jak se říká, starého psa novým kousků nenaučíš.
Časem se to snad zlepší. Ještě jsem Vám chtěla říct, že jsem naprostý amatér, protože nejsem vyučená v tomhle oboru. Hezký víkend přeje Ivana
10 Květen 2008 v 17.44
Dělám obdobně kotlety. Jenom než je začnu opékat /na másle/, je popráším hladkou moukou. Se zahušťováním pak nemám žádnou práci.
10 Květen 2008 v 19.50
To je dobrá rada. Já to taky někdy dělám, ale při tomhle mi to nějak vypadlo. Díky a hezký večer přeje Ivana
30 Květen 2008 v 18.58
Dobrý den, dovoluji si jen poznámku ke kovové obracečce. Kov se neslučuje s čerstvým ovocem a zeleninou, ale nikde jsem nečetla, že by vadil masu:)
Díky za tyto stránky!!!
30 Květen 2008 v 19.16
Petro díky za takovou malou podporu, já jsem si až potom uvědomila, že kov a nerez je rozdíl. Nerez neubírá vitamíny. Fakt je, že to není dobrý a snažím se napravit. Přeji hezký víkend. Ivana