Kuře s nádivkou +video a obrázek
1 kuře, 15 dkg prorostlé anglické slaniny, 1 středně velkou cibuli, 2 vejce, 1 a půl rohlíku ( 8dkg), 4 - 5 lžic mléka, sůl, pažitku nejlépe čerstvou, lžíce sádla. Sůl, grilovací koření,18 dkg másla a vodu na podlití.
Kuře omyjeme, osušíme na naplníme nádivkou.
Nádivka: Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, slaninu a dáme vychladnout. Na kostičky cca 1×1 cm nakrájené pečivo nejlépe z druhého dne zalijeme rozšlehaným osoleným a opepřeným vejcem do kterého zamícháme 3 lžíce mléka a necháme vsáknout.Potom přidáme cibulku se slaninou, pažitku a zamícháme.
Jestli bude nádivka dost slaná vnitřek kuřete nemusíme solit, ale trochu osolit neuškodí. Naplníme nádivkou a kuře zašijeme nebo sešpendlíme speciální jehlou. Kuře pak osolíme, posypeme grilovacím kořením, dáme do pekáčku s máslem 15 - 20 dkg a podlijeme vodou ze začátku 100 ml a v průběhu pečení ještě přidáme.
Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme přikryté cca 180 200 st. později odklopíme a opečeme kůrku na kuřeti z obou stran. Kuře pečeme samozřejmě do měkka, ale určitě to bude nejméně 1,5 hod.
.
.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (7 hlasů, průměr: 3.86 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
10 Únor 2008 v 0.23
javam moc hodne dekuji za to kure s nadivkou vazne vijikajici dekuji vam moc
10 Únor 2008 v 15.00
Kate hlavně že se Vám to povedlo. Ivana
17 Červenec 2008 v 12.12
Ahoj Ivanko, chci se zeptat, když bych chtěla udělat nádivku - můžu ji upéci i zvlášť v pekáčku? Pokud ano, určitě raději pekáček vymazat a vysypat moukou? Děkuji za radu. Eva
17 Červenec 2008 v 15.46
Ahojky Evi určitě jde upéct zvlášť a vymazávám jenom sádlem. Jinak v kolonce velikonoční recepty jsou dvě nádivky. jedna s masem a druhé bez masa. Hezký zbytek dne přeje Ivana