Oříšková roláda s tvarohem +video a obrázek
5 větších nebo 6 menších vajec, 11 dkg vlašských ořechů, 11 dkg cukru krystal. Máslo na vymazání plechu, hrubou mouku na vysypání plechu. Na náplň – 250 dkg tvarohu ( zeleného) 15 – 20 dkg másla a moučkový cukr podle chuti. Na dochucení náplně můžete použít marmeládu, ovoce, nebo přidat kokos. Já jsem použila 15 dkg másla a příště dám 20 dkg, aby krém byl tužší.
Žloutky s cukrem šleháme metličkami cca 1 min. Přidáme rozemleté ořechy, dobře promícháme a lehce vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný nízký plech (vymažeme i strany). Těsto není husté, ale přesto mu pomůžeme do stran a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 st. Pečeme kolem deseti minut. URČITĚ NEPEČTE NA PEČÍCÍM PAPÍŘE. Upečenou placku vyndáme a nemusíme hned srolovat. Necháme vychladnout. Náplň – hodně změklé máslo utřeme s cukrem a přidáme ovoce, kokos nebo marmeládu ( podle vaší chuti). Před mazáním na těsto dejte krém trochu ztuhnout do ledničky a pak ho teprve naneste na placku. Roládu polijeme čokoládou a necháme v lednici ztuhnout určitě do druhého dne..
.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (11 hlasů, průměr: 4.64 z 5)
Načítám ...
1 Únor 2008 v 18.06
Už jsem to zase všechno viděla, moc chválim a ta roláda se mě moc líbí. Ta je asi dobrá, to ostatní jistě taky, ale tu roládu neznám, tak asi budu muset brzo degustovat.Mějte se hezky. Věrka.
1 Únor 2008 v 21.25
Věrko, výhodu ténhle rolády vidím v těstě, protože se nemusí hned srolovat. Jinak náplň si každý může dát jakou má rád. Dobrou Ivana
5 Únor 2008 v 16.45
Tak jsem po dezertu z BB sušenek zkusila tuto roládu.
Opět vynikající.Díky Marcela
5 Únor 2008 v 17.00
Díky, mám už zase něco natočeného, ale mám takovou rýmu, že nemůžu číst ten začátek receptu a nikdo se toho nechce ujmout a tak snad zítra to dodělám a půjde to na net.Ivana
15 Únor 2008 v 19.35
Tak jsem zkusila tuto roládu.Je opravdu moc dobrá.Moc moc chválím.Díky Mirka
15 Únor 2008 v 19.44
Tak dobrou chuť a hezký večer Vám přeje Ivana.
28 Únor 2008 v 16.22
Ahojky Ivanko,mám na Vás dotaz,chci dělat tuhle Vaší roládu,ale bohužel nemám doma momentálně ořechy jen mandlové lupínky,nebude vadit,když místo ořechů tam dám 11 dkg mouky?
28 Únor 2008 v 16.58
Ahoj Bobino, já myslím, že právě proto, že tam není mouka, tak ta roláda se nemusí srolovat hned. S tou moukou jsem to nezkoušela, ale normálně se to dělá.Kdybych to dělala, tak jí hned po upečení radši sroluji.Podle mě se povede.
Přeji vám hodně zdaru. Ivana
2 Duben 2008 v 19.57
dobry den.ivano,mohla bych se zeptat kdyz delame klasicky roladu a pote ji stacime pomoci uterky ma byt uterka mezi roladou jako „napln“,nebo ji pouze pomahame takto stocit??
2 Duben 2008 v 20.26
Dobrý večer Leno, já když upeču těsto na roládu,která se musí stočit ještě před namazáním, tak to upečené těsto stáčím bez utěrky a nikdy se mi k sobě nepřilepilo.
Snad se ozve nějaká kuchařka a řekne k tomu taky něco. Ivana
3 Duben 2008 v 8.27
Leno, když dělám klasickou roládu z těsta : kolik vajec, tolik lžic cukru a tolik lžic polohrubé mouky, tak upečenou vyklopím na malinko posypanou utěrku polohrubou moukou a stočím a nechám vychladnout. Osvědčený ze 4 vajec na velký plech. Peče se pár minut. Jana H.
3 Duben 2008 v 12.50
tak dekuji obema.moc ste mi pomohli