Piškoty ( Italské savoiardy) +video a obrázek
těsto:
- 3 středně velké vejce
- 7 zarovnaných lžic cukru krystal
- 7–9 zarovnaných lžic polohrubé mouky (záleží na velikosti vajec)
- na špičku nože sůl
směs na posypání syrového těsta:
- 2 lžíce moučk.cukru na posyp
- 1 lžíce krystal.cukru na posyp
Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme sůl, mouku, těsto si naplníme do sáčku, nebo zdobičky a na plech s pečícím papírem stříkáme piškoty. Výška cca 0,5 cm, délku si určete sami. HODNĚ nabydou. Ještě než je dáme péct, posypeme je smíchaným moučk. a krystalovým cukrem (lehce ne velkou vrstvu) a necháme stát než se cukr vsákne. Kdyby jste neodhadli vrstvu cukru a zůstal na piškotech, nevadí upečte to, nepřipálí se a po upečení zbylý cukr odklepnete. Vsáknutí cukru bude trvat klidně i deset minut. Potom dáme péct do předehřáté trouby na 160 st.Pečeme cca 10 minut. Hotové hned odloupneme obracečkou a dáme vychladnout. Piškoty uchováváme v zavřené nádobě. Tyhle piškoty jsou moc dobré a hlavně se hodí na výrobu Tiramisu ( zde: http://ekucharka.net/…misu-recept/ )
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (5 hlasů, průměr: 4.8 z 5)
Načítám ...
14 Březen 2008 v 21.12
Dobrý večer, piškotky upeču-dětem budou určitě chutnat.Do Tiramisu by jich byla škoda :o) -my děláme takové počeštělé, levné-s kulatými piškoty a z pomazánkového másla.No, je tu zase na co koukat a co zkoušet-děkujeme
14 Březen 2008 v 21.21
Dobrý večer Mirko, já taky nemusím mít všechno original, ale chtěla jsem to zkusit a příště udělám z toho pomazánkového másla. Dobrou noc Vám přeje Ivana
14 Březen 2008 v 21.28
Hlavně, že Vám chutnalo-já to chtěla kdysi také zkusit z mascarpone-jenže jsem z malého města a nikde jsem ho nesehnala-třeba někdy-ještě si pamatuju, jak to „pravé“ chutná, originál je zkrátka originál!
16 Březen 2008 v 10.47
Tak jsem včera dělala tyhle jednoduché piškoty, byly fakt dobré. Teď mi chladne koláč margot, dám vědět jak chutnal, ale vypadá skvěle=)
16 Březen 2008 v 11.16
Terčo s napětím očekávám verdikt. Ivana
17 Březen 2008 v 6.51
Promiňte, že jsem nenapsala dřív, ale včera už jsem to nějak nestihla. Koláč byl vynikající, všem nám moooc chutnal. Budu ho muset dělat častějc=)
19 Březen 2008 v 8.13
Ivanko, tie piskoty su nadherne. Mam podobny recept na detske piskoty. Ten vrch som tam nikdy nemala s tym povlakom ako bolo treba.V mojom recepte napisane- posypeme krystalovyn cukrom a nechame zaschnut.No a teraz uz viem.:-) Vrele dik.:)Nech sa dari a krasne sviatky..:)
19 Březen 2008 v 8.18
Jolanko, já to taky nemám ze své hlavy, člověk se stále učí.Taky Vám přeji hezké a klidné velikonoce. Ivana