« Tvarohový makovec +video
Věnečky z odpalovaného těsta +video »

Sekaná pečeně +video

Vydání článku
4 Únor 2008

Cibulku nakrájíme na kostičky a zpěníme na sádle. Pečivo si nakrájíme na větší kousky a dáme do studené vody. Maso osolíme, opepříme, přidáme 1. celé vejce a jeden žloutek, ostatní suroviny a pečivo z kterého hodně vymačkáme vodu. Jeden bílek si necháme na potření sekané.

Pořádně propracujeme, uděláme dvě šišky a dáme do pekáčku ve kterém máme trochu vody a sádla. Potřeme bílkem. Pečeme odkryté 3/4 až 1 hodinu, podle velikosti šišek.

Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo s chlebem.


NEJHORŠÍ --1 hvězdička (hrozné)2 hvězdičky (slabší)3 hvězdičky (normální)4 hvězdičky (skvělé)5 hvězdiček (nej,nej)-- NEJLEPŠÍ
(9 hlasů, průměr: 4.33 z 5)
Loading ... Loading ...
Vytisknout článek Vytisknout článek
Hlavní jídla, Všechny video recepty


11 Komentáře(ů) k článku “Sekaná pečeně +video”

  1. 1
    Verka123 Napsal(a):
    4 Únor 2008 v 16.36

    Takhle jí taky dělám, akorát že jsem si teď zvykla dávat místo mouky solamyl a zdá se mě, že je chutnější, taková víc soudržná, to je asi špatně řečeno, já to neumim jinak vyjádřit.

  2. 2
    Ivana Napsal(a):
    4 Únor 2008 v 16.46

    Sekaná to je prostě klasika, ale taky jí každý neumí.Ten solamyl to může být fakt dobrý na spojení.

  3. 3
    Verka123 Napsal(a):
    4 Únor 2008 v 17.43

    Já jí ani nepodmazávám já pod ní naskládám slaninu nebo salám,třeba vysočinu a ve výsledku ten salám nebo slaninu snim se sekanou.

  4. 4
    Ivana Napsal(a):
    4 Únor 2008 v 18.15

    Koukám, že ve vaření se dá téměř neomezeně kouzlit.

  5. 5
    Jana H. Napsal(a):
    6 Únor 2008 v 18.04

    Děvčata, já dělám sekanou podle mé mamky a trochu jinak. Dávám dost cibule, a místo česneku a soli, dávám česnekovou pastu. Už to mám v oku, podle množství masa. Jinak klasika, pepř, majoránka a trochu mléka, protože přidávám jen strouhanku.Někdy přidám i petrželku, tu já mám moc ráda a dávám ji do všeho, kde jen jí může trochu být.Jana H.

  6. 6
    Ivana Napsal(a):
    6 Únor 2008 v 18.51

    Jani já taky dělám sekanou od oka, ale v kuchařce to musí být zvážený. Ivana

  7. 7
    Květa Napsal(a):
    14 Březen 2008 v 18.43

    Tak se dívám, že tady nikdo nezabaluje sekanou do necu, já to tak dělám pořád. Navíc do mletého masa dávám majoránku ale nedávám ani mouku a strouhanku, ten nec tu šišku drží pohromadě. A před pečením sekanou posypu celým kmínem.
    Ale co nedávám do směsi je slanina a příště to s ní uřčitě zkusím.

  8. 8
    Ladie Napsal(a):
    28 Březen 2008 v 18.20

    Chybí mi tam majoránka :-(
    Jinak já nedávám slaninu a sekanou balím do necu.

  9. 9
    evik Napsal(a):
    28 Březen 2008 v 18.29

    co je to do necu

  10. 10
    Květa Napsal(a):
    31 Březen 2008 v 15.41

    Nec je vepřová bránice a dá se koupit v každém řeznictví.
    Sekaná zabalená v necu(v bránici) nám chutná. Kupuji ji např. v Globusu, mají ji většinou zabalenou do klubíčka, koupím víc kousků a mám je v mražáku vždy po ruce. Rozmrazím, dobře propláchnu, sekanou do ní zabalím, posypu celým kmínem a peču.

  11. 11
    myška Napsal(a):
    21 Duben 2008 v 12.15

    Místo Solamylu se může přidat na jemno nastrouhaná syrová brambora

Napsat komentář