Zelenina bez zavařování +video
Přidal admin v Sobota, 15 Září 200727 Komentáře(ů)
ZELENINA MÍCHANÁ
2,5 kg hlávkového zelí, 0,5 kg cukru krystal, 0,5 kg mrkve, 1 kg kapií, 1 deko,
1/4 l oleje, 1/2 l octa.
Zelí nakrouháme, mrkev nastrouháme na hrubo, kapie nakrájíme na proužky
a smícháme dohromady s ostatním.
Necháme stát v chladnu do druhého dne. Druhý den plníme do sklenic, které
zavíčkujeme. Nemusí se zavařovat, ale já je radši nechávám na malou chvíli
zavařit, aby se víčko jenom lehce chytlo. Stačí tak 8 minutek na 80 stupňů.
.
.
nejhorší<-- 
-->nejlepší
(8 hlasování, průměr: 3.75 z 5)
-->nejlepší
(8 hlasování, průměr: 3.75 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
26 Říjen 2007 v 17.07
Velice zajímavý recept.A co to zamrazit?
26 Říjen 2007 v 18.13
Když to zkusíte a bude to dobrý, tak mi dejte vědět. Já jsem to nezkoušela.
25 Listopad 2007 v 15.58
Tahle zelenina je moc dobrá a kdo má rád cibuli, tak ta je tam taky dobrá. Zamrazit by to nešlo, tohle se jí a zamražená zelenina když se rozmrazí , tak neni dobrá, je strašně změklá. Já to také sterylizuju na asi 10 minut.
25 Listopad 2007 v 16.37
Vidím, že jste také už ta zkušenější.Udělejte si to zavařené maso ve vlastní šťávě. To nemá chybu. Já už to dělám asi 15 let.
26 Listopad 2007 v 8.39
Budu o tom uvažovat, třeba jen na zkoušku. Moje kamarádka zavařovala i uzené maso, nebo tlačenku a to taky bylo vždycky moc dobrý. Oni mívali prase a tak to zužitkování rozložila na delší dobu.
26 Listopad 2007 v 12.29
Já si koupím maso a udělám třeba jenom 6 skleniček.
14 Březen 2008 v 16.46
Nenilepši maso upec a zavařit.Není to jako vařené maso.
25 Duben 2008 v 21.43
Z Vašich návodů jsem nadšena. Jsem začínající kuchařka a po tom co jsem našla vaši internetovou adresu už jinam nechodím. Moc Vám tímto děkuji jménem všech, co toho tolik nevědí. Díky Vlasta
26 Duben 2008 v 8.17
Dobrý den Vlasti, moc mě to těší a doufám, že se Vám bude dařit. Hezký víkend přeje Ivana
26 Květen 2008 v 16.39
Paní Ivo
Ta zelenina vypadá užasně,ihned jak budu mít zeleninu tak ji vyzkouším.Máte užasné recepty a je radost se na Vás dívat jak Vám jde vaření od ruky.Já vám napíši recept,ale nevím jestli ho znáte je to takové neobvyklé.Merunky jako příloha k drubeži 1,5kg meruněk,1 lžička celého pepře,8kardamomových tobolek(nemusí být),4 hřebíčky,1,5 hrnku bílého vinného octa a 1 hrnek medu.Všechny přísady přivedeme do varu a asi 15 min.pomalu vaříme.Potom přidámecelé merunky a povaříme asi 5 min.(ovoce se nesmí rozvařit).Dáme do vyhřátých sterilizovaných sklenic a zalijeme sirupem.Uzavřeme,dáme do chladna.V zimě pak máme skvělou a neobvyklou přílohu k veškeré drubeži.Jelikož já se též zabývám recepty tak jich mám hodně .
25 Červen 2008 v 19.51
Dobry den,chtěla jsem se zeptat,když to budu chtít zavařit tak na kolik stupnu a jak dlouho aby nebylo zelí rozvařené?Předem děkuji,přeji příjemný den
25 Červen 2008 v 20.03
Dobrý večer Petro, už to tam dopisuji. Stačí tak 8 minut na 80 stupňů, aby ta zelenina ještě chřupala. Mějte se krásně. Ivana
29 Červenec 2008 v 23.47
Paní Ivanko,
dnes jsem udělala tuto zeleninu a mohu říci,že je opravdu výborná.Manžel se při ochutnávce strouhání vyjádřil,že tohle nemá
rád.Druhý den,co jsme ji dávali ale do skleniček musela jsem mu
nechat a hlídat,aby nevzal další skleničku.
Vaše recepty ráda prohlížím a jsou skutečně výtečné.Díky.
30 Červenec 2008 v 10.35
Paní Jindro díky za pochvalu a jsem fakt ráda. Ivana
22 Srpen 2008 v 18.42
Paní Ivanko,
tuto zeleninu bych chtěla zkusit.Nemohla bych tam místo červené papriky bílé.Marie
23 Srpen 2008 v 7.35
Maruško, určitě ano. Ta červená je tam hlavně kvůli barvě. Je sice trochu sladší, ale to bych až tak neřešila. Ivana
23 Srpen 2008 v 9.47
Na tuhle zeleninu se taky chystám a udělám ji z dvojité dávky!!Ať jsou v zimě vitamíny.Jen mi řekněte,paní Ivanko,na kolik sklenic asi je ta vaše várka.Díky a pěkný den.
23 Srpen 2008 v 11.52
Tedy Naďo, to jste mě dostala. To mě uniklo, ale tak odhadem 7-8 velkých 750 ml. Příště to musím spočítat a napsat. Taky přeji hezký den. Ivana M.
20 Září 2008 v 18.38
Čauky Ivanko,
dnes jsem dětem rozdala poslední skleničky zeleniny, které jsem letos poprvé dělala podle vašené receptu. Zelenina měla velký úspěch, takže příští týden budu dělat další várku a asi dvojitou dávku.
Já pořád říkám svým dětem děti i když žijí každý sám (mám dceru a syna, proto říkám děti).
Prostě ta vaše zelenina je paráda, ani jim nevadí, že je v tom mrkev nevadí to ani manželovi, který mrkev nemusí vůbec.
Dáša B.
21 Září 2008 v 8.09
Ahojky Dáši, tak to je skvělý. Zdravím i rodinku. Ivana M
30 Září 2008 v 13.37
Zeleninu jsem udělala přesně podle receptu, ale těd jsem zjistila, že na dně skleniček mám bílé kolečko????
Zeleninu jsem zavařovala poprvé, tak nevím kde jsem udělala chybu. Jinak byla perfektní. Děkuji, za odpověd.
30 Září 2008 v 14.11
To jako v každé skleničce máte bílé kolečko, nebo jenom v některé? Zkuste otevřít, jestli to není plíseň, ale mě se to zatím nikdy nestalo. Ivana M
30 Září 2008 v 15.19
Všechny se zkazily, žádná plíseń nahoře, jen je to hodně kyselé.Zkusím to udělat znova a nechám to déle vařit. Jinak vše se vždy zdařilo(kečup, maso ….)
30 Září 2008 v 15.59
Ahoj Ivanko,
o víkendu jsem dělala dvě várky nakládané zeleniny, protože ta první byla snězená hned. Překvapilo mě, že Any se zelenina zkazila. Když se do ní dává deko tak by měla vydržet bez zavařování. Já bez zavařování dělám zelí s křenem a vydrží mi celou zimu ve sklepu a bydlím v malé bytovce, takže sklep není zas tak studený.
Já ale skleničky i víčka do kterým nakládám zeleninu, okurky atd. dám do trouby na 100st. “vydezinfikovat”, někde jsem to vyčetla. Dělám to asi 3 roky a žádnou skleničku jsem od té doby nemusela vyhodit.
Jinak já s vaší zeleninou mám jen výbornou zkušenost.
Dáša B.
30 Září 2008 v 21.10
Fakt mě to mrzí, ale nevím proč se to stalo. Ivana M
2 Říjen 2008 v 22.11
dobrý den paní Ivano ten salát nemá chybu ráda zkouším něco nového.Už jsem udělala y dvojité dávky apřidala jsem do poloviny nastrouhaný křen trochu ostřejší, ale dobrý je to pikantní. přemýšlím co Any udělala špatně ono záleží i jaké suroviny se použijí nic starého ina čistotě sklenic a víček.
3 Říjen 2008 v 8.26
Dobrá den paní Jiřino, to já taky přemýšlým co bylo špatně, ale asi tu bude jak píšete. S křenem to musí být dobré. Ivana M