Zdroj: Unsplash.com
Jak na jarní detoxikaci o...
Dort Harlekýn +video
Dort Harlekýn
Ingredience:
6 středně velkých vajec
2 lžíce horké vody
6 vrchovatých lžic moučkového cukru
2 lžíce oleje
3 zarovnané lžíce kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
6 hodně vrchovatých lžic polohrubé mouky
Pařížská šlehačka:
2 dl smetany ke šlehání (31%)
10 dkg mléčné čokolády
Bílá šlehačka:
4 dl smetany ke šlehání (31%)
2 ztužovače šlehačky
cukr krystal podle chuti
Žloutky, cukr a vodu vyšleháme do pěny (asi 2 minuty). Do mouky přimícháme prášek do pečiva a smícháme s ostatními surovinami. Nakonec vmícháme do tuha ušlehaný sníh. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 23 cm vyložené pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170 st. pečeme asi kolem 30 ti minut.
Hotový korpus necháme vychladnout.
Den předem si uvaříme pařížskou šlehačku.
Za stálého míchání svaříme suroviny na šlehačku.Jakmile vychladne, dáme jí do lednice. Druhý den vyšleháme metličkami (určitě nedávejte ztužovač).
Suroviny na bílou šlehačku šleháme metličkami a přisypáváme ztužovač. Podle chuti během šlehání osladíme.
Korpus na harlekýn se prý nemá půlit, ale já rozpůlila a namazala šlehačkou i vevnitř. Ozdobíme pařížskou a bílou šlehačkou, poypeme čokoládovýma hoblinkami a podáváme z lednice.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Beatrice_s
Líbí se: 0
Komentáře: 0
7majkl7
Líbí se: 3
Komentáře: 3
poeta.kno
Líbí se: 3
Komentáře: 2
Kategorie receptů:
Komentáře
Dobrý večer chtěla bych
Dobrý večer chtěla bych udělat pro syna dort mohla bych dát tři korpusy na sebe aniž by mi ta šlehacka po mezi natřená vytekla děkuji za odpoved
Dobrý večer, když zašleháte
Dobrý večer, když zašleháte do smetany ty ztužovače smetany , tak šlehačka krásně drží a je dost hustá. Ivana M
Výborný recept
Asi můj nejoblíbenější dort- a přitom tak jednoduchý
Vy jej máte navíc opravdu krásně nazdobený
Výborný
Dobry den moc chvalim za tento uzasny recept.Delam ho docela casto a nikdy nezustane ani kousek
Andreo, tak to jsem oprvdu
Andreo, tak to jsem oprvdu ráda, že chutnal a povedl se
Ivana Malatincová
Harlekýn
Dobrý den Ivanko vy máte super recepty , ale nechápu proč usekáváte videa, proč je nenecháte plynule jet až do konce , přidáte cukr šup, useknuto, přidáte mouku a opět useknuto
Dobrý den Alexio, tak je mě
Dobrý den Alexio, tak je mě asi jasné co myslíte tím usekáváním. Určitě se video nezastavuje, ale to je zkrácené kvůli délce videa. Když nebudu video sestříhávat a nechám ho nahrávat po tu dobum než přidám mouku, cukr, rozklepnu třeba vejce, tak video bude hodně dlouhé a když jsme to takhle zkoušeli, tak odezva nebyla dobrá, protože se většina lidí chce koukat na kratší videa. Proto říkám, kolik lžic přidávám a zkrátím to, protě každý si to musí napočítat.
Mrzí mě jestli Vám to vadí, ale tak to musím dělat. Ještě kvůli jedné věci se snažím ovlivňovat délku videí a to je, že ty recepty také máme uložené na serveru, který si platíme a málo to nestojí, ale nestěžuji si, to jenom konstatuji a kdyby videa byla hodně dlouhá, tak při jejich počtu co je na kuchařce, by to bylo dost náročné.
U většiny receptů jsou suroviny vážené, takže toho usekávání, jak tomu říkáte je snad málo. Snad Vás neodradím od sledování našich receptů. Krásný den přeje Ivana Malatincová
Harlekýn
Moc děkuji
Úžasná
Dobrý den paní Ivanko vaše videa jsou úžasná zkusila jsem prvně dortík a povedl se video mi moc pomohlo děkuji jste skvělá Irys
Paní Irys, díky za milý
Paní Irys, díky za milý příspěvek
Ivana M
Chtela bych upect dortik ale
Chtela bych upect dortik ale nemam stredni vejce ale veliky. Mam teda pouzit pouze 5 vajec anebo 6 a pridat k nim u kazde suroviny lzici navic? Co myslite?
Dobrý večer Petro, tak dejte
Dobrý večer Petro, tak dejte 5 vajec
Ivana M
Dobrý den mohu s toho těsta
Dobrý den mohu s toho těsta udělat plát a jak dlouho se bude péct stejně jako korpus díky
Dobrý den, určitě půjde upéct
Dobrý den, určitě půjde upéct z tohohle těsta i plát, ale těžko odhadnout ten čas. Záleží na síle těsta, ale jestli budete mít plech 1x větší než jsem pekla já, tak zkuste špejlí nebo párátkem tak po 15 - 20 minutách. Hlavně také jde o to, aby bylo těsto nejenom propečené, ale i trochu opečené zespodu, aby se Vám to nerozpadlo. Ivana M
Dobrý den,chtěla jsem se Vás
Dobrý den,chtěla jsem se Vás zeptat jestli nevíte kolik kousků se ukroji z tohoto dortíků. Chci ho udělat na oslavu narozenin a bojím se, aby někdo nezůstal bez dortu. Děkuji.
Dobrý den paní Růženko,
Dobrý den paní Růženko, omlouvám se, zapoměla jsem odpovědět.
Já myslím že z toho bude tak 12 pěkných kousků. Ivana M
Harlekýn
Vašeho Harlekýna jsem dělala mockrát. Moje poznatky mimo jiné jsou, že nemám dávat do Pařížské šlehačky ztužovat a dortík lze dát i do mražáku (korpus) a naplnit ho jindy. Osvědčilo se mi to o svátcích
Zrovna se chystám na jeho pečení.
stranky
Dobry den, chtela jsem se jen zeptat, kde najdu Vase ostatni recepty? Dekuji
Dobrý den Jiřinko, tady na té
Dobrý den Jiřinko, tady na té stránce nahoře vlevo je odkaz DOMů a na ten když kliknete, tak se objeví hlavní stránka a vlevo jsou kategorie receptů apod.
Ivana M
Ivanko
Aha, takze tato stranka je cela Vase. Ja myslela, ze sem pridavaji vsichni jako na jinych strankach. Mockrat Vam dekuji za odpoved
dotaz
Dobrý den, krásný recept budu ho zkoušet. Jen bych měla dotaz jestli je možné pod šlehačkový krém natřít třeba višnový džem, nebude se šlehačka nějak roztékat? děkuji za odpověd a za krásné receptíky
Veronika
Dobrý den Verulinko, klidně
Dobrý den Verulinko, klidně to potřete
To bude dobré s tím višňovým 
Ivana M
děkuji:))
děkuji:))
Harlekyn
Dobrý den jsem maximálně spokojená dělala jsem harlekyn poprvé a povedl se díky Vám. Děkuji
Leni zdravím Mám opravdu
Leni zdravím
Mám opravdu radost, že se dortík povedl a hůavně že chutnal 
Ivana M
výborný
To víte že chutnal a jak i já jsem byla překvapena jak byl výborný chtěla jse poslat foto ale nejde mi načíst
skveli dort
Dekuji za recept, dort je hodne dobrej.Akorat jsem musela dat misto polohrube mouky hladkou:-)
jsem zmatená
Dobrý večer, paní Ivanko, chystám se na korpus, ale nahoře v psaném receptu jsou na druhém řádku 2lžíce pol.mouky a na konci 6lžic. Tak kolik vlastně?
Dobrý večer koukal jsem do
Dobrý večer,
koukal jsem do originálního receptu, co mám u sebe v podkladech. Zjistil jsem, že zde na webu byla chyba. Je tam určitě 6 lžic pol.mouky. Recept jsem již upravil, aby byl správně.
Děkujeme za upozornění
Jarda
Dobrý večer Ivanko.Mám dnes
Dobrý večer Ivanko.Mám dnes trochu naspěch s pečením a tak mám dotaz.Ta pařížská šlehačka je podmínka aby byla přes noc v lednici?Nestačilo by třeba pár hodin a pak použít ztužovač? děkuji moc,mějte se.
Paní Evo zdravím, jestli jdu
Paní Evo zdravím, jestli jdu s křížkem po funuse tak to se omlouvám. Určitě to chce nechat přes noc v lednici, ale já bych do toho klidně šla s tím ztužovačem, ten pomůže dobře i tekuté šlhačce, tak to vyjde
Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, chci
Dobrý den paní Ivanko,
chci Vám poděkovat za Vaše stránky, již jsem podle nich vařila spoustu receptů a vždy se povedly. Ale Váš Harlekýn je naprosto fantastický. Pokaždé sklidí velikou chválu.
Přeji Vám mnoho dalších úspěchů.
Renata
Paní Renátko, to mě opravdu
Paní Renátko, to mě opravdu těší
My ho máme hodně rádi a vzpomínáme jak nám babička za padesát kaček kupovala malý dortík harlekýn 
Tak jsem se po několika pokusech dopracovala k tomuhle receptu 
Ivana M
Už jsem ho dělala 2x a je
Už jsem ho dělala 2x a je super! Teď jsem ho udělala pro kamarády v Norsku a ty si libovali! Máte super recepty. Já už peču jenom podle Vás, video mi vždy pomůže..
Dobrý den, musím tento recept
Dobrý den,
musím tento recept jen chválit.Dělám ho již po několikáté a vždy měl jen úspěch. Pavla
Uvidíme, jak se zítra povede
Uvidíme, jak se zítra povede ho dokončit:) Korpus právě dodělán, pařížská šlehačka chládne... Jsem zvědavá, jestli ségře uděla k narozkám radost:)
Já doufám, že radost uděláte
Já doufám, že radost uděláte a přeji Vám hezkou oslavu
Ivana M
Dobry den,chtela bych se
Dobry den,chtela bych se zeptat jestli dort neni moc nizky?vadilo by kdybych do dortu dala vice kypriciho prasku aby byl vyssi?dekuji za odpoved Lucka.
tak to udelam podle receptu
tak to udelam podle receptu dekuji Lucka.:)
Dobrý den Lucie, určitě
Dobrý den Lucie, určitě nedávejte víc prášku, takhle to má být vysoké a prášek do toho množství stačí, kdyby jste to chtěla mít vyšší, tak dejte víc surovin a i víc prášku
Ivana M
korpus
Dobrý den, prosím, jak ideálně uchovat korpus do druhého dne, než se nazdobí? V ledničce nějak zakrytý, nebo je jiný fígl? Děkuji mockrát!
Dobrý den Anežko, já ho
Dobrý den Anežko, já ho zabalím do potravinové fólie a je krásně vláčný
Ivana M
korpus
Dobrý den, já korpus dávám do špajzu na podnosu nebo talířku a strčím ho do igelitového sáčku, aby neosychal. V ledničce být nemusí.
vynikajííícííí
co dodat, prostě nemá chybu - i tchyně uznala, že je dobrý, dokonce nevěřila, že není koupený a že jsem ho dělala sama. Byla celkem naštvaná, že její pečící výtvor nikdo nejedl, zatímco tento harlekýn byl během 5 minut pryč... Jdu ho vyrábět znovu - asi ještě dnes na zítřejší dámskou jízdu
Evi, tak to mám radost a
Dobrý den, mnohokrát děkuji
Dobrý den,
Můj první dort a hned slavil velký úspěch,
mnohokrát děkuji za recept
a to hlavně díky Vám a Vašim stránkám!
Není zač a gratuluji Ivana M
Dobrý den, dortík vypadá
Dobrý den, dortík vypadá báječně, přesně něco takového bych teď chtěla manželovi upéct k výročí ale chtěla bych ho ozdobit čerstvými jahodami, tak jsem se vás chtěla zeptat jak myslíte že by to chutnalo?jestli je to dobrá kombinace?nebo to raději nekazit tím ovocem,moc díky
Dobrý den, kombinace
Dobrý den, kombinace čokoládový nebo kakaový korpus a jahody, to je také dobrá kombinace . Ivana M
harlekýn
jen sem se chtěla zeptat,proč se musí hnědá pařížská dělat den předem díky!a přeji hezké dny
Stránky
Přidat komentář