Videokuchařka s vyzkoušenými recepty
Fazolový guláš +videorecept
-20 dkg bílých fazolí
-25 dkg klobásky (asi 2 ks)
-2 lžíce sádla
-1 větší cibule
-2 lžičky sladké papriky
-6 dl vody (i více)
-Sůl a pepř podle chuti
-2 lžičky majoránky
-1 až 2 stroužky česneku
-hladká mouka podle potřeby
4 lžíce kečupu
Fazolky si namočíme, alespoň deset hodin před vařením do studené vody.
Na rozpáleném tuku zesklovatíme cibulku s rozkrájenou klobáskou (cca 1-2 min), přimícháme papriku a hned zalijeme vodou, aby paprika nezhořkla. Přidáme fazole a vaříme pod pokličkou téměř do měkka. Vodu si přiléváme podle potřeby, ale nezapomeňte, že neděláme polévku ALE guláš.
Ke konci guláš osolíme, přidáme stroužek česneku, majoránku, kečup a zahustíme tak, že si v trošce vody rozkvedláme 1 lžíci hladké mouky a guláš ještě provaříme.
Fotogalerie
Doporučte recept:
Zásadně nenamáčím!
Vloženo: Út, 14/09/2010 - 01:11; autor: Václav N (bez ověření)Nenamáčím, nepodlévám vodou, ani se nerozčiluji, proč stále nejsou měkké. Nevyplatí se! Koupím fazole v plechovce, v mírně slaném nálevu, a to buď bílé nebo červené(mimochodem jsou výborné), propláchnu a použiji. Doba přípravy se rovná době hledání otvíráku na konzervy.
Pozn. Přidávat do základu v konečné fázi přípravy.
fazole
Vloženo: Út, 14/09/2010 - 14:23; autor: janaS. (bez ověření)Pane Václave, souhlasím. Já používám fazole i v protlaku a guláš nemá chybu, když se mi chce, použiju maso, když spěchám, stačí dobrý točený.
Nechce se mi čekat při namáčení ani při změknutí.
S tím otvírákem je to dobrý.
Dobrý den pane Václave, tak
Vloženo: Út, 14/09/2010 - 07:11; autor: IvanaDobrý den pane Václave, tak to dobré, ale vy si nedovedete představit jak mě vždycky někdo zdrbne když tady použiji něco z plechovky
Jinak přeji hezký den 
Ivana M
výborný
Vloženo: Út, 30/03/2010 - 17:54; autor: Jana F (bez ověření)Dobrý den, dneska jsem podle Vám udělala gulášek a super !!! jen jsem to delala z pul kila fazolí a vařila jsem to asi hodinu a půl a stejně jsou polovařený. Ale jinak skvělý. No ostatně jako všechno, co jsem podle Vám zkoušela. Už se těším, až zas budu zkoušet něco jinýho
Dobrý večer Jani, tak to i já
Vloženo: Út, 30/03/2010 - 21:07; autor: IvanaDobrý večer Jani, tak to i já se těším, že ještě něco zkusíte
Ivana M
recept je ve foru hlavní
Vloženo: Út, 14/07/2009 - 13:17; autor: Maruška (bez ověření)recept je ve foru hlavní jídla
50 dkg bílých fazolí 25 dkg
Vloženo: Po, 13/07/2009 - 16:09; autor: Maruška (bez ověření)50 dkg bílých fazolí
25 dkg vepřového a 25 dkg hovězího mletého masa
50dkg rajčat
10 dkg šunky
2 cibule česnek bobkový list
2 lžíce maizeny/solamylu/
1 kapie červená
pepř,paprika mletá
zelená petrželka
Večer namočit fazole ráno slít vodu a dát čerstvou a vařit s bobkovým listem asi 40 minut.Pak přidat namleté maso.Až je maso téměř měkké přidáme na kostičky nakrájenou šunku oloupaná rajčata na plátky,a cibuli na kroužky osmaženou do růžova.Zaděláme maizenou rozmíchanou ve vodě,osolíme opeříme přidáme mletou papriku a nakonec na kostičky nakrájenou kapii.Vaříme ještě asi 10 minut.Pak přidáme dle chuti rozetřený česnek a nasekanou petrželku které nešetříme na množství.Já dávám do hotového 1 malou čili papričku sušenou.
POZOR: vody na fazole dáme tolik abychom z toho neměli polévku a fazole nesmíme převařit byla by z toho kaše.
Je toho hodně dá se zamrazit do mrazáku.Unás nikdy nezbyde.
jak se to dělá???
Vloženo: Čt, 09/07/2009 - 14:24; autor: Patha (bez ověření)jak se to dělá???
Alenko díky, už jdu na to :P
Vloženo: Út, 07/07/2009 - 21:16; autor: Ivana (bez ověření)Alenko díky, už jdu na to
Já zase dělám fazolové ragů.
Vloženo: Út, 07/07/2009 - 20:30; autor: Maruška (bez ověření)Já zase dělám fazolové ragů.
Ivanko, nahoře u základního
Vloženo: Út, 07/07/2009 - 19:01; autor: Alena Jankova (bez ověření)Ivanko, nahoře u základního receptu není napsaný kečup. U videa už je.
|Jinak takhle fazole i s různými obměnami vaříme často, jsou výborné a chlapci je mají rádi
Ivanko zdravím, fazole máme
Vloženo: Út, 07/07/2009 - 10:18; autor: HankaP (bez ověření)Ivanko zdravím,
fazole máme taky rádi,
Já taky fazole předvářím, klobása je totiž slaná a luštěniny je opravdu lepší vařit neosolené, dříve změknou.
Takže já taky uvařím fazole a pak je přidám k základu na guláš s klobásou a zahustím. Dávám jeden rajčatový protlak místo kečupu.
Ale každý si to dochutí sám.
Na Slovensku sa fazuľový
Vloženo: Po, 06/07/2009 - 08:16; autor: Dindilka (bez ověření)Na Slovensku sa fazuľový guláš varí trochu ináč: namočená fazuľa sa uvarí domäkka vo vode (nie moc vody, len aby bola fazuľa prikrytá) s bobkovým listom a s celým korením. Potom sa do toho dá zvlášť pripravený perkelt. Fertig.
Poslat nový komentář